ブロッコリーは房を小分けし、ブロッコリーの茎・にんじんは皮を剥き、0.8ミリの輪切りにし好きな型で抜きます。

アスパラは斜めに３cm程度に切り、鍋に火の通りにくい順に入れて水200ccで煮ていきます。野菜に火が通ったらコーンを投入

グラタンソース又はグラタンミックスを入れて、軽く沸騰する直前まで煮たら火を止めます。

グラタン皿に型で抜いた野菜が上になるように盛り付けて、チーズ、パン粉を振ったら温めておいたオーブントースターへ

焦げ目がついたら、完成です。