簡単。大量にシュウマイ
120個分。食べ盛り対策メニューです。
このレシピの生い立ち
包むだけ。いつでも作れるように覚書です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、レンジで軽くチン。
- 2
チンした玉ねぎと片栗粉（分量）をボウルで混ぜてなじませておく。
-
- 3
タケノコの水煮をみじん切りにして、玉ねぎのボウルに入れて混ぜる。
- 4
豆腐をレンジでチンして水を切る。
※あらかじめ水切りしておけばOKです -
- 5
皮以外の材料をボウルにすべて入れてよく混ぜる。
手じゃなくて、ヘラを使っても十分混ざります。 -
- 6
スプーンなどですくって皮でくるむ。
乾いたまな板の上だとくっつかなくてオススメです。 -
- 7
蒸し器をあたため、底の大きさにクッキングシートを合わせて切り、並べて蒸す。
-
- 8
3〜4分で出来上がり。
-
コツ・ポイント
タケノコの水煮は、細切りになっているものを使うととても楽チンです。
お豆腐とお肉の量は適当です。
100gで10個ぐらい作れる、という目安ですので、ヘルシーにしたい時はお豆腐を多めにすると、ふわふわで美味しいと思います(^^)
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