作り方
- 1
ゼラチンパウダーを水でふやかしておく。
- 2
豆腐をFPでなめらかにする。
- 3
牛乳を火にかけ、温まったら、１と２、砂糖、レモン汁を入れて溶かす。
- 4
卵白・生クリームをそれぞれ泡立てる。
- 5
３のあら熱が取れたら卵黄を入れ、混ぜる。
- 6
５に４で泡だてた卵白・生クリームを混ぜて型に流しいれる。
- 7
※写真は洋ナシの缶詰使用。缶詰の汁や実を混ぜ込むと豆腐が気にならなくなります。
コツ・ポイント
卵苦手な方は使用しなくても大丈夫です♪
ジャムやソース、缶詰などど一緒に食べるとおいしいです。
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Hi-Tommy -
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