キャベツたっぷりヘルシー肉シュウマイ
パセリ☺ @cook_40064013
キャベツをたっぷり入れた、ヘルシーで美味しい我が家の定番肉シュウマイです！
このレシピの生い立ち
私の祖母が母に、そして私がまたレシピを教えてもらった我が家の定番レシピです。
キャベツたっぷりヘルシー肉シュウマイ
キャベツをたっぷり入れた、ヘルシーで美味しい我が家の定番肉シュウマイです！
このレシピの生い立ち
私の祖母が母に、そして私がまたレシピを教えてもらった我が家の定番レシピです。
作り方
- 1
キャベツをフードプロセッサーで細かくきざむ。
-
- 2
鍋に水を入れてみじん切りのキャベツを入れて火にかける
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- 3
長ねぎとしいたけをみじん切りにする。
- 4
火にかけたキャベツが、沸騰してきたら火を止め、ざるにあけて水に入れて冷まし、フキンで水気をきっちり絞る。
-
- 5
ボールにひき肉をいれ、しいたけ、長ねぎ、キャベツと★を入れてしっかり粘りが出るまで混ぜる！
-
- 6
包む皮の数によって具を分ける今回は、60個なので、6等分にして、皮に包みました。
-
- 7
シュウマイの皮に包み、余熱しておいた蒸し器にクッキングシートを敷いて並べて7分蒸す。
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コツ・ポイント
豚ひき肉と野菜を粘るまでよく混ぜることです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326273
