作り方
- 1
高菜を水洗いして軽く塩を抜き、良く絞って食べやすい大きさに刻む。
-
- 2
フライパンに胡麻油を熱し、中火で軽く炒める。お好みで鷹の爪を加える。
-
- 3
仕上げに強火にして醤油を軽く回しかけて混ぜ合わせ、胡麻をふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
３−５日は冷蔵庫保存でおいしくいただけます。
チャーハンの具材にしてもおいしいです。
市販品の高菜漬けは味付け済のものもあるので、刻んであるものを購入した場合は、このメニューには使わないでください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326409
