☆牡蠣のお吸い物☆
シロノワール @cook_40034885
だしパックを使ってるので超簡単に作っちゃってます。牡蠣のエキスも出るので薄味でもOK☆
このレシピの生い立ち
だんな様の実家で食べて、これなら出来そう♪と思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たくのスプーンさんの『牡蠣をピカピカに洗う方法』で洗い軽くペーパーで水気をとります。
レシピID :18011645 -
- 2
今回はこのダシパックを使っています。美味しいので特に味付けはしてません。
-
- 3
温めただし汁に酒を入れ軽く煮立たせアルコールをとばします。
- 4
牡蠣を入れて火を通します。
※味見をして、薄ければ醤油、塩で味を調えてください。 - 5
ネギを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
粉末だしでもぜんぜんいいです。味が薄ければ醤油、塩で味を調整してください。
牡蠣からでるエキスでグッと旨みがアップしますよ。
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