いんげんとシラスの和え物【ＪＡ福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
副菜にどうぞ。
さっぱりと食べることができます！
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは、塩もみをし、約5分置く。
- 2
①を、そのままサッと茹でて、４〜５㎝程度に切って、水をきっておく。
- 3
Ａを合わせておいて、②の上にシラスをのせ、Ａを回しかければ、できあがり。
コツ・ポイント
茹でる前に塩もみしておくと茹でた後の緑が鮮やかなままです。
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