作り方
- 1
ボールに☆の調味料を入れ混ぜておく。
- 2
胡瓜は両端を切り、麺棒で叩く。
割れたら手で一口大にちぎり、ボールに入れ混ぜる。
皿に盛って出来上がり。 - 3
- 4
- 5
コツ・ポイント
②で胡瓜を叩くことによって味が浸み込みやすくなります。
調味料は食べる直前で和えてください。時間が経つと、水分がでてきます。
味噌の種類によって味が変わると思いますが、
我が家の味噌は九州白味噌（麦味噌）使用しています。
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