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米粉で揚げた赤魚♪
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米粉で揚げた赤魚♪-レシピのメイン写真

米粉で揚げた赤魚♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ほとんど素材の味です。
このレシピの生い立ち
解凍ものですが、お手ごろな値段で赤魚ゲット!2尾分の半身状態をさらに半分に切り分けて、揚げてみました。

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このレシピの生い立ち
解凍ものですが、お手ごろな値段で赤魚ゲット!2尾分の半身状態をさらに半分に切り分けて、揚げてみました。

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米粉で揚げた赤魚♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ほとんど素材の味です。
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解凍ものですが、お手ごろな値段で赤魚ゲット!2尾分の半身状態をさらに半分に切り分けて、揚げてみました。

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解凍ものですが、お手ごろな値段で赤魚ゲット!2尾分の半身状態をさらに半分に切り分けて、揚げてみました。

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材料

  • 赤魚 400g
  • ★米粉 大さじ3
  • ★極上スパイス 喜 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    2つに切り分けた赤魚(下処理済み・半身骨付き)の水気を拭い、揚げ粉(★)を丁寧にまぶします。

    • 米粉で揚げた赤魚♪作り方1写真
  2. 2

    赤魚の身が隠れるか隠れないかの油を170℃に熱し、赤魚を揚げます。

    • 米粉で揚げた赤魚♪作り方2写真
  3. 3

    裏返しにます。表裏トータルで5分も揚げれば十分です。

    • 米粉で揚げた赤魚♪作り方3写真
  4. 4

    【画像なし】キッチンペーパーにとって、油を落とします。

  5. 5

    お皿に盛りつけて、いただきます♪

    • 米粉で揚げた赤魚♪作り方5写真

コツ・ポイント

少な目の油で揚げます。米粉を使って、サクッとした感じを出します。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/11/01 01:31に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

米粉 スパイス 赤魚

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