空豆のかき揚げ
舞依ちゅん @cook_40053144
季節を感じるかき揚げ
このレシピの生い立ち
空豆をもらったのですがなにしようかって思いつつ
たくさん頂いたのでお裾分けをした方にかき揚げしたらおいしいよって聞いたのですが
空豆だけだと足りないので玉ねぎと、人参+でらっきょは隠し味です
甘酢らっきょのかき揚げレピID:17568376
空豆のかき揚げ
季節を感じるかき揚げ
このレシピの生い立ち
空豆をもらったのですがなにしようかって思いつつ
たくさん頂いたのでお裾分けをした方にかき揚げしたらおいしいよって聞いたのですが
空豆だけだと足りないので玉ねぎと、人参+でらっきょは隠し味です
甘酢らっきょのかき揚げレピID:17568376
作り方
- 1
そらまめの色鮮やかゆで方
レピID:19911133をする - 2
人参を千切り
玉ねぎ千切り
甘酢らっきょう粗みじん切り - 3
○と②を混ぜて①を加えさっと混ぜ合わせる
（小麦粉、塩を混ぜ、野菜を加え水を少しずつ入れ衣の固さを調整少し固いのがいい） -
- 4
180℃の油でカリッと揚げる
コツ・ポイント
衣は固いくらいがいいです
だんだんと水分が出てくるので柔らかくなったら小麦粉、塩を追加してください
えっ！らっきょって思うでしょうがいい仕事します！
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