いいね♪簡単♪天つゆ
アイリーダータ @cook_40144589
砂糖の量を調整して、めんつゆにもなります。お好みで調整してください♪
このレシピの生い立ち
欲しいときに欲しいだけ。うちでは買わずに、必要なときに作ってます。
いいね♪簡単♪天つゆ
砂糖の量を調整して、めんつゆにもなります。お好みで調整してください♪
このレシピの生い立ち
欲しいときに欲しいだけ。うちでは買わずに、必要なときに作ってます。
作り方
- 1
昆布を１㎝にはさみで切って、みりんと一緒に鍋へ。みりんを少し煮たたせて、アルコールをとばす。
- 2
お湯、かつおぶし、砂糖、しょうゆを加え一煮立ちしてできあがり。
- 3
保存するときは、ざるや味噌こし器で昆布と鰹節を取って、冷まして冷蔵庫へ。
- 4
コツ・ポイント
昆布は切って使うと、短時間でも風味が出ます。
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