いわしのオーブン焼☆イタリアン風
apeachy @cook_40045297
蒲焼やフライに飽きたら、洋風オーブン焼きはどう？
トマトの酸味が鰯にあう‼
このレシピの生い立ち
さんま高騰で、我が家の食卓に代わりの鰯がよく登場するように。
蒲焼やフライ以外のメニューを、と冷蔵庫にあるもので洋風に。
アプリでひらく作り方
- 1
鰯を手開きにしておく。
一匹を半分に切る。 -
- 2
トマトにみじん切りの玉葱、にんにく、レモン汁、塩コショウを混ぜておく。
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- 3
耐熱皿に乱切りキャベツしき、鰯と②を交互に重ねるように入れる。
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- 4
バジル、チーズをかけ、200度のオーブンで20分ほど焼く。
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- 5
今回はモロヘイヤ、えのき、コーン入コンソメスープを添えてみました。
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コツ・ポイント
キャベツから水気が出るので、無しでも良いでしょう。
骨が一部気になる場合あるので、特に子供には気をつけて取ってあげて！
塩味しっかりめですが、レモンとトマトの酸味でさっぱりしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18330811
