ケイジャン風味・エビ炒め

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

ケイジャン風味のエビ炒めです。スパイスの香りがたまらない~♪トルティーヤなどと一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
ケイジャンシーズニンを切らしてたので、いくつかのスパイスを使ったらそれっぽいものが出来ました(笑)

ケイジャン風味・エビ炒め

ケイジャン風味のエビ炒めです。スパイスの香りがたまらない~♪トルティーヤなどと一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
ケイジャンシーズニンを切らしてたので、いくつかのスパイスを使ったらそれっぽいものが出来ました(笑)

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材料

2~3人分
  1. ムキエビ 約100g
  2. ピーマン 3個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. おろしニンニク 小さじ1/2
  5.  ☆クミン 少々
  6.  ☆パプリカ 少々
  7.  ☆オレガノ 少々
  8.  ☆ブラックペッパー 少々
  9.  ☆チリパウダー 少々
  10.  ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    ムキエビは背わたを取る。ピーマンはお好きな大きさに切る(ざく切りでも細切りでもOK)。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて香りが出たらピーマンを入れて中火で炒める。

  3. 3

    ピーマンがしんなりしてきたらムキエビと☆の調味料を加え混ぜて、エビに火が通るまでざっと炒める。

  4. 4

コツ・ポイント

タマネギを入れるともっとケイジャンっぽくなります。彩りにパプリカも入れるとキレイ♪ファヒータっぽく、トルティーヤで巻いて食べるのが美味しいです!お好みでレモンorライムを絞って。

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子供に美味しいご飯を食べさせたい!脱マンネリw現在小学生と2歳の女児二人を育てております。最近粉ものを色々作るのが楽しい!そんな私の相棒は象さん印のスリムなお方(HB)。頑張って活躍していただきます。そして、ただいま奇食ハンターとして活動中。面白食材を探して東奔西走。
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