みりん・めんつゆ不要！親子丼
寝間着 @cook_40155686
みりん・めんつゆ不要、誰でも簡単な我が家の親子丼です。
このレシピの生い立ち
レシピに、だし汁ってあっても分からないし、みりんもないし、めんつゆもそうめんの時期以外はない！
なので我が家ではこれです。家に絶対ある材料で出来ます☆
みりん・めんつゆ不要！親子丼
みりん・めんつゆ不要、誰でも簡単な我が家の親子丼です。
このレシピの生い立ち
レシピに、だし汁ってあっても分からないし、みりんもないし、めんつゆもそうめんの時期以外はない！
なので我が家ではこれです。家に絶対ある材料で出来ます☆
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った鶏肉を鍋に入れ、肉にかかるくらい水を入れてゆでる。あくをとったら、醤油と砂糖を入れる。
-
- 2
玉ねぎ、人参、ちくわ、椎茸、ネギなどの材料を切って、1から取り出した肉と一緒にフライパンで炒める。
- 3
火が通ったら1のつゆを少しかけ、溶き卵を流し入れる。この時少し醤油、砂糖(分量外)を加えるとよりしっかりした味に。
-
- 4
ごはんの上に具を乗せて、1のつゆをたっぷりかけて、完成！
-
コツ・ポイント
★印の材料はお好みで。ちくわもなくて良いんですが、我が家はいつもちくわインしてます。
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