春キャベツはひたすら千切りにして、塩を少々まぶして軽くもむ。

水がでてきたら軽く絞りコーン缶（汁ごと）、アスパラ、ハム、枝豆を混ぜてなじませる

一度ざるに上げ、余分な水分を取ったら大きめのボールでコールスロードレッシングとふんわりと混ぜて出来上がり。