圧力鍋で5分　金時豆の甘煮

chikappe
chikappe @chikappe04

前の晩に水に浸しておけば、翌日は圧力鍋で5分加熱すればできちゃいます。
このレシピの生い立ち
たまには黒豆以外の豆も食べたくなりまして…

圧力鍋で5分　金時豆の甘煮

shikkachan's cooksnap of when they made 圧力鍋で5分　金時豆の甘煮.
みひなタン's cooksnap of when they made 圧力鍋で5分　金時豆の甘煮.
みひなタン's cooksnap of when they made 圧力鍋で5分　金時豆の甘煮.
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前の晩に水に浸しておけば、翌日は圧力鍋で5分加熱すればできちゃいます。
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材料

作りやすい分量
  1. 金時豆 2カップ
  2. 水 6カップ
  3. 砂糖 1.5～2カップ
  4. しょう油 大さじ2
  5. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    金時豆は洗って、分量の水と共に圧力鍋に入れて浸しておきます。(煮る前日にやってください)

  2. 2

    煮る直前に調味料を①の圧力鍋に入れ、落としぶたをします。

  3. 3

    圧力鍋のふたをして、強火にかけます。圧がかかってシューシュー言い出したら、弱火にして5分加熱します。

  4. 4

    火を消し、自然に圧が下がるまで放っておけば完成です。

コツ・ポイント

chikappeは甘さ控えめがいいので砂糖は1.5カップですが、甘いのが好きな方は2カップでどうぞ。
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ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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