苺.オレンジ.ココナッツ.バターケーキ
bosafoods @cook_40150876
http://foodieskitchencanada.blog.fc2.com/blog-entry-28.html
このレシピの生い立ち
カナダは今イチゴがすごく安く手に入るので、旬のイチゴを使って１品作りました。
苺.オレンジ.ココナッツ.バターケーキ
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このレシピの生い立ち
カナダは今イチゴがすごく安く手に入るので、旬のイチゴを使って１品作りました。
作り方
- 1
下準備としてケーキの型にバターと塗り、小麦粉をまぶしておく。
- 2
イチゴと砂糖をソースパンに入れ中火で写真のようになるまで煮詰める。
-
- 3
ボールにバターを加えクリーム状になるまですり混ぜる。砂糖加え混ぜ、バニラエッセンス溶き卵を２，３回に分け混ぜる。
-
- 4
オレンジジュース、皮、ココナッツを加え、ゴムベラで混ぜる。
-
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加え、混ぜ合わせ、イチゴソースを加え、ざっくり混ぜ１７０度で５０分焼く。
-
- 6
完成！
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コツ・ポイント
イチゴはあまり煮詰めすぎないように注意。詳しくはhttp://foodieskitchencanada.blog.fc2.com/blog-entry-28.html をご参照ください。
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