簡単 ごま油香る大根葉の焼きおにぎり

わらし's cooksnap of when they made 簡単 ごま油香る大根葉の焼きおにぎり.
こやじ女将
こやじ女将 @cook_40095951

大根の葉っぱも余すことなくおかずに。今回は混ぜごはんからの焼きおにぎり。ごま油の香りと醤油の香ばしい香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱの油炒めをアレンジしました。

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材料

2個分
  1. ご飯 1.5杯
  2. 大根葉 1本分
  3. ごま 少々
  4. かどや 純正ごま油 濃口 少々
  5. サラダ油 少々
  6. 醤油 少々
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    所要時間:20分

  2. 2

    大根の葉っぱをさっと水で洗って1cm幅位にざく切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて加熱する

  4. 4

    水気を切った大根の葉っぱをフライパンに入れて中火で炒める

  5. 5

    油が全体的に回るように炒める

  6. 6

    しんなりしたら、ごま油、ごま油、塩を加えて炒める

  7. 7

    全体的にまんべんなく混ぜる

  8. 8

    容器に入れて冷ます
    ※ここまでで常備菜になります
    2〜3日は要冷蔵で持ちます

  9. 9

    ボウルにご飯、大根葉炒めを入れて混ぜ合わせる
    ※今回は雑穀米の冷凍ご飯を使用
    大根の葉炒めはお好みの量を入れ下さい

  10. 10

    おにぎりを作り、フライパンフライパンにごま油を薄くひく
    3分ずつ弱火〜中火で両目を焼く

  11. 11

    両面を焼いたら醤油を塗って3分ずつ両面を焼く

  12. 12

    出来上がり

コツ・ポイント

今回は雑穀米を使っていますが、白米など好きなご飯でOK。
おにぎりを作る時、意外と熱いので火傷に注意
フライパンに薄くごま油を引くことで香りの追加とくっつくのを防止。
味見をしながら好きな味に加減して下さい。

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レシピ作者

こやじ女将
こやじ女将 @cook_40095951
に公開
色々なところに出かけて食べること、呑むこと、作ることが好きです。作るときは、なるべく安く簡単にを心がけてます。ご飯もお酒（特に日本酒）にも合う料理を考え中です。さらに料理を美味しく食べるために…一手間加えてアレンジするのが楽しいです。よろしくお願いします(*^^*)
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