ごぼう、人参、大豆のバター醤油炒め

愛結&翔愛ママ
愛結&翔愛ママ @cook_40080242

ごぼうやにんじんはかみごたえあるように乱切りに、しました。
このレシピの生い立ち
子供達によく噛んで食べることの大切さを感じてもらいたくて、作りました。ゴリゴリしていて美味しいです。

ごぼう、人参、大豆のバター醤油炒め

ごぼうやにんじんはかみごたえあるように乱切りに、しました。
このレシピの生い立ち
子供達によく噛んで食べることの大切さを感じてもらいたくて、作りました。ゴリゴリしていて美味しいです。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. 大豆缶 1缶
  4. きくらげ(生) 2枚
  5. バター 30g
  6. だし醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじん、きくらげは乱切りにする

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし①を炒める

  3. 3

    ②に調味料全てを入れきくらげ、缶の大豆も加え汁気がなくなるまで弱めの中火で炒める

  4. 4

    汁気がなくなったら皿に盛り付け完成

コツ・ポイント

焦がさないように弱めの中火で

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