豚ひき肉そぼろライス
hiyori2930 @cook_40155158
豚ひき肉と豆腐を、ほんのり甘いだし醤油で煮ました。ご飯にとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う豆腐料理を簡単に…と考えていたら、このレシピが出来上がりました。
豚ひき肉そぼろライス
豚ひき肉と豆腐を、ほんのり甘いだし醤油で煮ました。ご飯にとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
ご飯に合う豆腐料理を簡単に…と考えていたら、このレシピが出来上がりました。
作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切りに。豆腐は軽く水気を切っておく。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、ひき肉を炒める。肉がほぐれてきたら、玉ねぎと人参を加えて更に炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、豆腐を崩しながら加え、★の材料を入れて、中火で煮る。
- 4
豆腐から水分が出て、具が浸る位になります。ある程度汁気が無くなるまで煮詰めます。
-
- 5
このように具が表面に出てきたら完成です。熱々をご飯にかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
煮詰める時、あまり水分を飛ばしすぎない方が、ご飯に味がしみて美味しいです。
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