カルパスとゴーヤ、ズッキーニ、大根炒
peacifist @cook_40152693
余ったマルタイラーメンのスープで冷蔵庫の残り物を炒めました。
ゴーヤ、ズッキーニ、エリンギィ、大根、カルパス。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜と使わずに残ったラーメンスープで一品作りました。
カルパスとゴーヤ、ズッキーニ、大根炒
余ったマルタイラーメンのスープで冷蔵庫の残り物を炒めました。
ゴーヤ、ズッキーニ、エリンギィ、大根、カルパス。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜と使わずに残ったラーメンスープで一品作りました。
作り方
- 1
弱火で、ラード、ドライガーリックと大根短冊切りを炒めます。
-
- 2
ゴーヤの輪切りを追加
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- 3
ズッキーニの輪切りを追加
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- 4
エリンギィの輪切りを追加
-
- 5
ラーメンスープを入れて混ぜ炒めます。
-
- 6
塩、一味唐辛子を入れて炒めます。
-
- 7
最後にカルパスを入れて炒めます。
-
- 8
全体に炒めたら完成です。
-
コツ・ポイント
カルパスを先に炒めるとカスカスになるので最後に入れてあまり火を通しませんでした。
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