超簡単♪ナンプラーで肉もやし炒め
laugh0305 @cook_40039217
お肉たっぷりですがさっぱり美味しいです。これからの季節にいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩コショウだけの野菜炒めに飽きたので、大好きなナンプラーを使ってみました♪
超簡単♪ナンプラーで肉もやし炒め
お肉たっぷりですがさっぱり美味しいです。これからの季節にいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩コショウだけの野菜炒めに飽きたので、大好きなナンプラーを使ってみました♪
作り方
- 1
①豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ（分量外）をして冷蔵庫で1時間程度放置。
- 2
②もやしは熱湯を回しかけ、水気を切っておきます。白ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りに。
- 3
③フライパンにごま油を熱し、ニンニクを加えます。
- 4
④ニンニクの香りが出たら豚肉を加えます。
- 5
⑤豚肉にだいたい火が通ったら、ネギを投入。
- 6
⑥ネギに油が回ったらもやしを投入。
- 7
⑦★を回しかけて強火に。全体を手早く混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆もやしの火の通し方はお好みの方法で。私はシャキシャキが好きなので、後で炒めることを考えて湯通しだけにしていますが、やわやわがお好きな方は茹でて下さい。
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