とうがんとベーコンのスープ炒め
黄色いカボチャ @cook_40039130
いつものとうがんが、中華風の炒め物に・・・
手早くできます。
このレシピの生い立ち
とうがんを丸ごと１個買い、煮物、味噌汁、薄切りにして冷凍(凍ったまま味噌汁、煮物用に使う)したのに、まだ残ってしまい、ベーコンを使い中華風の炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうがんは、皮をむいて３㎜くらいの薄切り、ベーコンは細く刻んでおく。
-
- 2
フライパンに油を熱し、とうがんとベーコンを入れ炒める。
油が全体にまわったら水と中華だしを加え、煮立ったら火を弱める -
- 3
とうがんが煮えら
オイスターソースを加え、火を少し強めて、水溶き片栗粉を加え塩こしょうで味を調える。 -
- 4
出来上がり。
-
コツ・ポイント
ベーコンをだしとして使いましたが、かにかま・鶏ひき肉・油あげ・などだしの出るものなら何でも使えます。お好みで、最後にごま油(分量外)を少々入れても美味しいです。
リアクション
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