ダシダでたっぷり野菜ミルク煮
pyon777 @cook_40075580
コンソメの代わりにダシダでスープを。生姜がきいて暖まります。野菜の消費にも一役!
このレシピの生い立ち
これからの季節に体が温まるものが食べたいなと。逆流性食道炎の人は生姜の入れすぎ(または食べ過ぎ)に注意してください！
ダシダでたっぷり野菜ミルク煮
コンソメの代わりにダシダでスープを。生姜がきいて暖まります。野菜の消費にも一役!
このレシピの生い立ち
これからの季節に体が温まるものが食べたいなと。逆流性食道炎の人は生姜の入れすぎ(または食べ過ぎ)に注意してください！
作り方
- 1
生姜を千切りにする。深型のフライパンに胡麻油と生姜を入れて炒める。適当な大きさに切った野菜を入れ、しばらく炒める。
- 2
油が馴染んだら、ダシダと水を投入する。スープが3分の1(または人参が柔らかくなったら)になったら牛乳を入れる。
- 3
チーズを入れて溶けたら出来上がり。(チーズは食べる直前に)
コツ・ポイント
新生姜は辛くないのでたっぷり入れるとおいしいです。野菜は何でも冷蔵庫にあるものを。牛乳入れた後はふきこぼれにご注意。
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