作り方
- 1
鳥もも肉に、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉の皮目を下にして入れる
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- 2
中火で5分経ったら返し、100ccを入れ蓋をして蒸し煮する。さらに5分①の時写真の容器に片栗粉を入れてふると楽です
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- 3
火が通っていれば、○の甘酢だれを入れ煮詰める。5分ぐらい食べやすい大きさに切ったら出来上がり
- 4
●は、タルタルのたれ。ゆで卵と、らっきょうはみじん切りにして、器に入れ、調味料を合える。
- 5
味付
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときに焦がさないように気をつけてください。タルタルは、らっきょや、胡瓜の浅漬けやぬか漬けでも大丈夫です。その時は塩胡椒を減らしてください。
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その他のレシピ
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