作り置き もずくサラダ
クックUWZYOC☆ @cook_40151566
もずくの入ったサラダ
1週間冷蔵保存可能です。
彩りが良いのでパーティー料理にも
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていました
作り置き もずくサラダ
もずくの入ったサラダ
1週間冷蔵保存可能です。
彩りが良いのでパーティー料理にも
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていました
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- 1
新もずくを水でさらして、塩分を抜く
-
- 2
野菜並べてみました（紫蘇とトマトが入っていません…）
全て千切り(スライサーを使うと楽かもです) -
- 3
トマトは湯むきして角切り
-
- 4
きゅうりは塩を振り、ギューッとしぼってもずく(網に上げて水を切っておく)と混ぜておく
-
- 5
紫蘇以外のスライスした野菜も水にさらして網に上げておく
-
- 6
５の野菜達を手でギューッとしぼって4と角切りトマトと混ぜる
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- 7
千切りかみじん切りにした紫蘇と白だし大さじ1・ぽん酢大さじ1を全体に馴染ませる
-
コツ・ポイント
もずくにあわせ野菜はスライスする
トマト以外の野菜はしっかり水分をしぼり取る
後からどんどん水分が出てくるので、好みで味付けし直して下さい
市販のドレッシングでも美味しいです
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