●鶏ささみとチンゲン菜の塩麹和え●
あんち（かぅちゃん） @cook_40035828
チンゲン菜に止まらず、様々な青菜やキャベツ等を格安で購入した時にアレンジできる優れもの♪我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
塩麹が余ってたので、妄想で作って見ました！
●鶏ささみとチンゲン菜の塩麹和え●
チンゲン菜に止まらず、様々な青菜やキャベツ等を格安で購入した時にアレンジできる優れもの♪我が家の定番料理です。
このレシピの生い立ち
塩麹が余ってたので、妄想で作って見ました！
作り方
- 1
チンゲン菜は、塩ゆでして切る。鶏ささ身は茹でたら鍋に入れたままあら熱を取り、冷めてからほぐす。菊はさっと酢で茹でておく。
- 2
チンゲン菜の水気をきってすべての食材を和える。混ざったら、塩麹と塩コショウで味付けしたら出来上がり♪
- 3
小松菜の塩麹和えです。鶏むね肉使用！
茎がしっかりめの青菜やキャベツだと、チンゲン菜以外でもオススメです♪ -
コツ・ポイント
茎のしっかりした青菜であれば、チンゲン菜以外の野菜でアレンジ自由ですよ。キャベツもいいです♪
味付けはシンプルイズベスト！下手に調味料を増やさない事がコツです。
食用菊は、茹ですぎないですぐ水にさらして切りましょう。
●〇。紹 介。〇● 管理栄養士&調理師の私です。 更新してないCOOKPADブログ「あんちメシ」 どうぞよろしく！☆★hello Instagram★☆ https://www.instagram.com/ya___anchi/ Thank You♪
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335811
