クリスマスケーキのスポンジ覚え書き
みちこかお @cook_40153878
子供と作るケーキ。しっとり、ふんわり出来ました。弾力あって飾り付けしやすいです。
このレシピの生い立ち
イベント続きの我が家。少しでもカロリーを抑えようと考えました。、
クリスマスケーキのスポンジ覚え書き
子供と作るケーキ。しっとり、ふんわり出来ました。弾力あって飾り付けしやすいです。
このレシピの生い立ち
イベント続きの我が家。少しでもカロリーを抑えようと考えました。、
作り方
- 1
バターをレンジで溶かしておく。
- 2
卵を泡立てる。
ミキサーで、白く・もったりするまで。
途中、三回に分けて砂糖を入れる。
根気よく泡立ててください。 - 3
卵を泡立ててる間に、小麦粉をふるいにかける。
- 4
泡立てた卵に、バターを少しずつ落とし、混ぜる。
- 5
4をボールに移し、3を2・3に分けて入れる。面倒くさい時は直接3を2・3回に分けて入れ、さっくりまぜる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に入れ、型ごと上から垂直に落として空気を抜く。
- 7
170℃で20～30分焼く。うちは、電子プレートのケーキモードにおまかせ。
- 8
焼けたら、型に入れたまま上から落とし、焼き縮みを防ぐ。
- 9
型からだし、さます。
コツ・ポイント
焼いた次の日に飾り付け。ラップして常温保存。結局、焼いた２日後に食べしたが、パサパサぜず、しっとり食べれました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683612
