♥茄子と豚肉のこってり甘辛味噌炒め♥
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♥話題入りレシピ♥
甘辛い味噌ダレに絡めた茄子と柔らかい豚肉にご飯がすすみます
フライパン1つでとても簡単♪忙しい日にも
このレシピの生い立ち
茄子とごま油の相性は抜群♥
ご飯に合うレシピを考えました♥
♥茄子と豚肉のこってり甘辛味噌炒め♥
♥話題入りレシピ♥
甘辛い味噌ダレに絡めた茄子と柔らかい豚肉にご飯がすすみます
フライパン1つでとても簡単♪忙しい日にも
このレシピの生い立ち
茄子とごま油の相性は抜群♥
ご飯に合うレシピを考えました♥
作り方
- 1
♥の調味料を合わせておきます
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- 2
茄子は乱切りにしてサッと水にさらしてアクを抜きます。
水気を切ったらキッチンペーパー等で水気を拭き取ります -
- 3
フライパンにごま油大さじ3を入れて、2の茄子を全体に油を絡めるように炒めたらいったん取り出します
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- 4
豚肉に片栗粉をまぶしておきます
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- 5
ごま油を大さじ1しいて、4の豚肉を炒めて塩コショウします
-
- 6
豚肉の色が変わったら3の茄子を加えて、豚肉の油を茄子が吸うように絡めながら炒めます
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- 7
1の調味料をザッっと加えて全体に絡めながら炒めたら、ごま油を小さじ1まわしかけて完成♥
-
- 8
熱々のうちに召し上がれ♥
-
- 9
2018年7月15日
10人のかたにレポをいただき話題入りすることができました♥ -
コツ・ポイント
豚肉はバラ肉等お好きな部位で作っていただいてかまいません。
めんつゆは濃縮2倍を使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18335888
