レンジで5分!オクラと山芋の煮物

ヒロ・デリシャス
ヒロ・デリシャス @cook_40044534

ホクホクの山芋と味のしみ込んだオクラの煮物です。簡単&早くできるので追加の1品に良いです。
このレシピの生い立ち
どっちも夏バテ防止になる野菜かなと思って一緒に煮てみました。

レンジで5分!オクラと山芋の煮物

ホクホクの山芋と味のしみ込んだオクラの煮物です。簡単&早くできるので追加の1品に良いです。
このレシピの生い立ち
どっちも夏バテ防止になる野菜かなと思って一緒に煮てみました。

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材料

  1. 山芋 150g
  2. オクラ 5本
  3. そばつゆ(3倍濃縮) 20cc
  4. 料理酒 20cc
  5. 40cc

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむき、1cm弱程度に切ります。オクラはヘタを取り、斜めに半分に切ります。

  2. 2

    そばつゆ、料理酒、水を混ぜておきます。

  3. 3

    浅めの皿に1を敷きつめ、上から2を回しかけます。オクラの切り口にもかけます。

  4. 4

    3にラップをしっかりかけ、レンジで5分加熱します。

  5. 5

    加熱後、ラップをかけたまま暫く放置し、味をしみ込ませます。

コツ・ポイント

加熱後、ラップをしたままにしておと、中の空気が抜けて、ラップが野菜に張り付きます。これを利用して味をしみ込ませます。(落とし蓋の代わり)
お好みで唐辛子を入れてもいいです。

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ヒロ・デリシャス
に公開
個人投資家なので時間ばかりたくさんあり、苦手な相場でカリカリした時の料理は最高の気分転換です。基本的に自分で作れる料理なので、男性でも簡単にできる、分量も自分の好みで変えても大きな影響がない(つまりテキトーでも大丈夫)料理レシピを目指します。☆ニックネームを美味しそうな名前に変更しました!(2015年8月1日)
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