鮭のポン酢漬け！大根おろし添え♪
ぽんこ♡ @cook_40043295
生鮭をポン酢しょう油に漬け込んで
フライパンで焼くだけ！
さっぱりとしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ポン酢の酸味が苦手な人の為に、薄めたポン酢と、みりんで甘味を足したポン酢しょう油で作ってみました！
ポン酢しょう油であっさりと、脂ののった生鮭をあっさりと食べたくて・・・。
鮭のポン酢漬け！大根おろし添え♪
生鮭をポン酢しょう油に漬け込んで
フライパンで焼くだけ！
さっぱりとしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ポン酢の酸味が苦手な人の為に、薄めたポン酢と、みりんで甘味を足したポン酢しょう油で作ってみました！
ポン酢しょう油であっさりと、脂ののった生鮭をあっさりと食べたくて・・・。
作り方
- 1
鮭を〇と一緒にビニル袋に入れ、少し上からもんで、１時間くらい漬け込む。
-
- 2
１をキッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉を軽く全体にまぶす。
-
- 3
油を入れたフライパンを熱し、２を盛り付け時に上になる方を下に置き、焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して反対側を焼く。
-
- 4
大根の皮を剥き、おろし、水気を切って皿の端に盛っておく。
この時、お好みで大根おろしに七味を混ぜる。 -
- 5
４に焼けた３を盛ったら完成♪
☆を合わせたものをおろしにかけて食べて下さい！
コツ・ポイント
このレシピは
「ポン酢しょう油の酸味の苦手な人用」
なので
ポン酢しょう油の酸味が平気な方は
工程１の「水」
工程５の「みりん」
を省いて下さい！
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