☺冷凍もできる！お弁当にも☆簡単肉団子☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる肉団子です♪
たれを替えればいろいろな味が楽しめます☆
作っておいて冷凍して使いたい分だけ解凍して使えます。
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れる肉団子を手作りしたくて考えたレシピです(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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簡単に作れる肉団子です♪
たれを替えればいろいろな味が楽しめます☆
作っておいて冷凍して使いたい分だけ解凍して使えます。
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作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに挽き肉・長ねぎ・玉子・★印の材料を入れて、粘りが出るまでしっかりとよく捏ねる。 - 2
１のたねをカレースプーン山盛り１杯分取り、手で丸めてお皿に並べておく。
- 3
フライパンに２ｃｍ程度の揚げ油を入れて、１５０℃（中火で２～３分）になったら肉団子をいれて、転がしながら４分揚げる。
- 4
一度、肉団子を取り出汁、フライパンを強火に４５秒かけて、必ず中火に戻し、肉団子を戻して３０秒ほど二度揚げしたら完成♪
- 5
【あんかけの作り方】
鍋に材料を入れて、かき混ぜながら中火にかけて、とろみが出てきたら、透明になるまで火にかけたら完成♪ - 6
黒酢あんかけの肉団子は大人の方にもオススメです☆
-
- 7
ケチャップあんかけの肉団子は、お子さんにも食べやすい味付けです☆
-
コツ・ポイント
・冷凍した肉団子をレンジにかける時は３０秒ずつ、様子を見ながらにしてください。一度に長い時間かけると破裂するので(^^;
・あんかけは透明感が出て、つやが出るまで温めてください。あまり火にかける時間が短いと粉っぽくなっちゃいます(^^;
似たレシピ
![★簡単★玉子不要！肉団子[冷凍用]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2544423/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18337760
