さつま芋と野菜炒めのホットサラダ
Hoink @cook_40043459
ほくほくさつま芋に野菜炒めをON！生にんにくの辛みがちょっと効いた醤油だれが合います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもの整理で作ったら、意外に家族のウケがよかった。
さつま芋と野菜炒めのホットサラダ
ほくほくさつま芋に野菜炒めをON！生にんにくの辛みがちょっと効いた醤油だれが合います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもの整理で作ったら、意外に家族のウケがよかった。
作り方
- 1
さつま芋は表面をきれいに洗って一口大に切る。茹でる、蒸す、レンチンなどお好みのホクホク加減に仕上げてください。
-
- 2
野菜は適当にざくざく切り、サラダ油をひいたフライパンで炒める。硬いものから炒め始めて
-
- 3
きゃべつなど葉物を後に加えしゃっきり仕上げる。最後に塩こしょう少々で軽めに味を調える。
-
- 4
＊を合わせてにんにく醤油だれを作る。
-
- 5
さつま芋を皿に広げ、その上に野菜炒めをのせる。食べる前にドレッシングをかけ、よく和えて召し上がってください。
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- 6
クックパッドニュースに掲載していただきましたhttp://news.cookpad.com/articles/20829
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コツ・ポイント
さつま芋はねっとり食感よりホクホクしたもののほうが合いそうです。
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