くずれず作れる♪焼きおにぎり

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ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813

調理の際に崩れやすい焼きおにぎりですが、始めの“焼き”がポイントです☆シンプルなこんが～り醤油味！
このレシピの生い立ち
みんな大好き焼きおにぎり♪崩れず作れる方法を見つけました！

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材料

4個分
  1. ごはん 1合
  2. 醤油 大さじ2
  3. 油 少々
  4. 青じそ お好みで♪

作り方

  1. 1

    ごはん1合を4等分し、三角形にしっかり握ります。

  2. 2

    フライパンに薄く油を敷き、熱します。

  3. 3

    フライパンが温まったら、おにぎりを焼きます。焦げ色がつくまで裏表焼いたら、側面もしっかり焼きましょう。

  4. 4

    全面しっかり焼けたら、火を止めます。

  5. 5

    おにぎりの片側に、おにぎりの上に三角を描くように少しずつ醤油大さじ1をかけます。裏返して同様に醤油をかけていきます。

  6. 6

    焼けたおにぎりを青じそで包んでも◎青じその上に置くだけでも、風味が移ってオイシイですヨ！

コツ・ポイント

味付けする前に、しっかりおにぎりを焼くのがポイント。コレで崩れにくくなります＾＾

フライパンを火からおろして醤油をかけるコトで、醤油がすぐに焦げ付くコトを阻止します。

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レシピ作者

ヒメタ
ヒメタ @cook_40033813
に公開
育ち盛りの娘たち・食欲旺盛の相方のために、キッチンに立つ毎日です＾＾“食材はたくさん・旬のモノ・栄養バランス良く”を心がけて作ってます。
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