[減塩][ベジ] 大福、ふじっ子お豆あん

cayococo
cayococo @cook_40124476

ふっくら炊かれたふじっ子のお豆さんをあんに、簡単手軽に美味しい大福、豆大福。
甘味って、美味しい幸せ♪
このレシピの生い立ち
シンプルな大福も美味しいけれど、アレンジバージョンも楽しみたい。手軽に美味しいふじっ子のお豆あん。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪

[減塩][ベジ] 大福、ふじっ子お豆あん

826252's cooksnap of when they made [減塩][ベジ] 大福、ふじっ子お豆あん.
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ふっくら炊かれたふじっ子のお豆さんをあんに、簡単手軽に美味しい大福、豆大福。
甘味って、美味しい幸せ♪
このレシピの生い立ち
シンプルな大福も美味しいけれど、アレンジバージョンも楽しみたい。手軽に美味しいふじっ子のお豆あん。
和菓子は、塩分を抑えつつカロリーを摂取したい時にもピッタリ。食欲が無い、何を食べても美味しくない、減塩食が悲しい、そんな時には甘味で元気♪
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材料

5個分
  1. 餅生地
  2. 白玉粉 40g
  3. 上新粉 20g
  4. 砂糖 20g
  5. 塩 1g
  6. 水 100g
  7. 片栗粉(餅とり粉) 適量
  8. ふじっこのお豆あん
  9. お多福豆 15粒

作り方

  1. 1

    <お豆あん>
    お多福豆の水分をとっておく。3粒で20g、40kcal / 塩0.1g。

  2. 2

    <もち生地>
    耐熱皿に入れてよく混ぜ、レンジ700wで1分30秒、30秒、30秒。濡らしたシリコンベラで都度よく混ぜる。

  3. 3

    片栗粉をしいた容器に餅生地(出来上がり180g)を置き、上部にも片栗粉をふりかけ、5等分。

  4. 4

    もち生地1個当たり35g、60kcal / 塩0.2g。

  5. 5

    触れる程度に冷めたら餅生地を伸ばし、1のお豆あんを包む。片栗粉を薄く全体にまぶして、完成。

  6. 6

    ※ふじっこのお豆あん大福1個あたり、100kcal / 塩0.3g。
    おまめみっちり♪

  7. 7

    ※ふじっこのお豆さんシリーズは、どれも美味しくて大好き。いろんなお豆で楽しんで。MIXも楽しい♪

コツ・ポイント

お豆あん総量100g、199kcal / 塩0.6g
もち生地総量180g、298kcal / 塩1.0g
6～8等分で1個あたりのカロリーダウン可
もち生地倍量なら、1分30秒ｘ2回、1分、30秒ｘ2回
冷蔵庫で翌々日でも柔らか美味♪
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美味しいって、幸せ♪世代も、持病も、嗜好もバラバラな家族構成につき、作るお料理も統一感無しです（汗記載内容は随時、見直しをかけ更新するようにしていますので、ご了承下さい。カロリーと塩分は本を見ながら計算しています。多少の誤差以上の明らかな計算間違いがあるようでしたら、ご指摘頂けると助かります♪
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