苦手な野菜を克服！鶏肉のケチャップ煮
東郷町給食 @togo_town
ケチャップで野菜を煮るだけなので簡単に作れます。鶏もも肉のうま味がケチャップの酸味とよく合います。
このレシピの生い立ち
令和４年度の応募献立のレシピです。
苦手な野菜を克服！鶏肉のケチャップ煮
ケチャップで野菜を煮るだけなので簡単に作れます。鶏もも肉のうま味がケチャップの酸味とよく合います。
このレシピの生い立ち
令和４年度の応募献立のレシピです。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうをして小麦粉を軽くまぶす。
- 2
たまねぎ、ピーマン、セロリをみじん切り、キャベツを１㎝角に切る。
- 3
鍋を油で熱し、鶏肉を入れ、軽く焼き色をつけて取り出す。
- 4
同じ鍋にたまねぎ、ピーマン、セロリを入れて炒めて、しんなりしたら鶏肉、キャベツを入れる。
- 5
Aを加えて、ときどき混ぜながら煮る。
コツ・ポイント
野菜を細かく切ることで、鶏肉と一緒に苦手な野菜も食べることができます。
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