肉じゃが煮汁の栄養満点おじや
さんじょうまどか @cook_40077124
野菜やきのこは冷蔵庫にあるもので可。ごはんは茶碗一杯弱でも煮汁を吸うので、量がたくさんになり、満足します。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの煮汁にはお肉の旨味や、野菜の栄養が溶け出しています。それを活用した簡単レシピです。お忙しくてもすぐに作れておいしいごはんになります。
肉じゃが煮汁の栄養満点おじや
野菜やきのこは冷蔵庫にあるもので可。ごはんは茶碗一杯弱でも煮汁を吸うので、量がたくさんになり、満足します。
このレシピの生い立ち
肉じゃがの煮汁にはお肉の旨味や、野菜の栄養が溶け出しています。それを活用した簡単レシピです。お忙しくてもすぐに作れておいしいごはんになります。
作り方
- 1
冷蔵庫にある野菜やキノコ、こんにゃく（しらたき）などの材料を火が通りやすいサイズにカットする。
- 2
肉じゃがの煮汁を沸騰させ、１）を加えて火を通す。中火でコトコト煮る。
- 3
ごはんを加えて弱火で煮る。ごはんを加えると、焦げやすいので、こまめに混ぜてください。
- 4
味が薄かった場合は、めんつゆの素や顆粒だしで調整してくださいね。
- 5
卵を溶いて、３）に流します。火を止めて鍋の蓋をしめて１分くらいむらします。
コツ・ポイント
この一品で、ごはん（糖質）、たまご（たんぱく質）、野菜、きのこ、イモ類（こんにゃく）が摂れます。詳細は→http://ameblo.jp/hana-stubaki/entry-10635315431.html
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