中華料理の決め手❗香味ネギ油!

おれんち厨房
おれんち厨房 @cook_40093945

中華やきそば、炒飯、中華炒めの香り付けに!味付けの最後に、ちょっと垂らせば、香ばしい香りが!
このレシピの生い立ち
中華料理店の味を、再現したくて。

中華料理の決め手❗香味ネギ油!

中華やきそば、炒飯、中華炒めの香り付けに!味付けの最後に、ちょっと垂らせば、香ばしい香りが!
このレシピの生い立ち
中華料理店の味を、再現したくて。

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材料

  1. 白ネギの青いとこ 3本分
  2. ニンニク 3かけ
  3. しょうが ひとかけ
  4. 玉ねぎ 4分の1
  5. サラダ油 500cc

作り方

  1. 1

    具材を弱火でじっくり揚げる。

  2. 2

    30分ほど、軽く混ぜながら。焦がさないように。

  3. 3

    保存瓶に!

コツ・ポイント

焦がさないように、鍋から目を離さない。

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兵庫県在住、40代おっさん。私が立つとキッチンは厨房と化す!料理は楽しいね!おいしいゴハンをおうちで作ろう!自分で作れるものはチャレンジしよう!普段は、自分のごはん日記がメインなので、フォローしないでくださいね!
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