フライパンでブリと満願寺とうがらしを入れて焼きます。

両面色づいたら、酒を入れてじゅ〜っとアルコールを飛ばします。

満願寺とうがらしを一旦取り出しておいてください。

◇の調味料を全て加えて、クツクツブリを煮ます。

照りが少し出てきたら、満願寺とうがらしをフライパンに戻して、全体的にタレを絡めます。

お皿に満願寺とうがらしを盛り付けます。

タレをお好みの水分量まで煮詰めます。

ブリも盛り付け、最後に煮詰めたタレをかければ完成です。