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カルダモンクッキー

kei_2014
kei_2014 @cook_40100257

カリッとした香りの良いクッキー
卵アレルギーにも
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備忘録

カルダモンクッキー

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材料

  1. 薄力粉 2カップ
  2. 砂糖 1カップ
  3. バターorマーガリン 100g
  4. ヨーグルト 1スプーン
  5. ベーキングパウダー 1袋
  6. カルダモン 少々
  7. ナツメ 少々

作り方

  1. 1

    材料すべてを混ぜ合わせる

  2. 2

    生地を冷蔵庫で30分寝かす

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱する

  4. 4

    クッキー形に抜くor切り、クッキングペーパーを敷いたトレーに並べる

  5. 5

    20分焼く

コツ・ポイント

スパイスはパウダーで良い。
カルダモンの香りが好きなら多めに入れると良い。
時間がないなら、生地を寝かす時間をクッキー成形に使い、オーブン予熱の間に、成形後のクッキーを並べたトレーごと冷蔵庫で冷やしておくと良い。

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