和風あんかけ温奴~

kukumama
kukumama @cook_40092568

寒い冬、ありあわせのキノコで、あつあつとろとろの温奴を作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
キノコたっぷりの、とろとろあつあつ温奴で、味気ない豆腐をアレンジ。

和風あんかけ温奴~

寒い冬、ありあわせのキノコで、あつあつとろとろの温奴を作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
キノコたっぷりの、とろとろあつあつ温奴で、味気ない豆腐をアレンジ。

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹) 1丁
  2. シメジ 一掴み
  3. エノキ 半株
  4. まいたけ 半株
  5. エリンギ 1本
  6. 水溶き片栗粉 カップ半分
  7. 和風だしの素 小2
  8. 醤油 小1

作り方

  1. 1

    豆腐を半分に切って、ゆでる。

  2. 2

    キノコを食べやすい大きさに切って、だし汁で数分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    豆腐を器に盛り、2の餡をかけたら、出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

お好みで、ショウガを加えても、おいしいです。

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手抜き料理も、おもてなし料理も大好き
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