ネギとえのきの簡単炒め
のりしょぼびっち @cook_40054182
ネギとえのきのゴールデンコンビ！お味噌汁だけの具仲間じゃない～ちゃっと炒めてはい☆１品！
このレシピの生い立ち
お味噌汁に使おうって思っていた２つの材料。お肉の副菜に、と思い炒め物にしました～
ネギとえのきの簡単炒め
ネギとえのきのゴールデンコンビ！お味噌汁だけの具仲間じゃない～ちゃっと炒めてはい☆１品！
このレシピの生い立ち
お味噌汁に使おうって思っていた２つの材料。お肉の副菜に、と思い炒め物にしました～
作り方
- 1
ねぎは斜めに5㎜幅に切る。えのきは石づきを切り落として、長さを半分に切る。
- 2
フライパンに油をひいて、ネギを炒めて、油がまわったらえのきも入れる。
- 3
ねぎ、えのきがしんなりしたらめんつゆを入れて炒めあわせ、仕上げにバターを入れて絡ませる。
コツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮のものを使いましたが、薄めず濃いまま味付けに使います。大人味にするには、粒こしょうを仕上げのバターと一緒にふる。
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