残った素麺・冷麦で☆のこりもの温麺

ろーまま
ろーまま @cook_40100064

冷たい麺に飽きてきたら残った麺を冷蔵庫の野菜で温かい麺にします♪暑い季節にもお腹を温めるには良いてます。
このレシピの生い立ち
友達宅にて素麺を温かいつゆでうどんみたいに食べた時に美味しかった思い出の一品です。

残った素麺・冷麦で☆のこりもの温麺

冷たい麺に飽きてきたら残った麺を冷蔵庫の野菜で温かい麺にします♪暑い季節にもお腹を温めるには良いてます。
このレシピの生い立ち
友達宅にて素麺を温かいつゆでうどんみたいに食べた時に美味しかった思い出の一品です。

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材料

  1. 残った麺類 お好み
  2. (つゆ)
  3. 玉ねぎ お好み
  4. しめじ お好み
  5. だし汁 お好み
  6. 砂糖 お好み
  7. 薄口醤油 お好み
  8. 大葉 お好み

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁・砂糖・薄口醤油を入れて、沸騰直前で火を止める。

  2. 2

    器に残った麺を盛り付け熱いうちのつゆを回しかける。

  3. 3

    大葉を添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

つゆの味付けは各家庭の「お吸い物より濃いめ」位で♪

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ろーまま
ろーまま @cook_40100064
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愛犬をこよなく愛するお仕事してる主婦です。お料理は好きなのですが時間がある時にしか出来ないのでちょっと残念(笑)外食して感じた味は舌で覚えて家で再現しつつアレンジするのが楽しいです♪
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