五目焼きそば風？焼きちゃんぽんかも♡
♡野菜も海鮮もいっぱい入れて少し焼き目がある麺にとろ〜っと白色のあんをかけて♡
このレシピの生い立ち
五目焼きそばが食べたく作っていたら白色のあんも良いかもと牛乳を入れたら(・o・)‼
焼きちゃんぽんにლ(´ڡ`ლ)
とろ〜っと白色あん♡たまりません♡
♡是非お試しあれ〜ლ(´ڡ`ლ)♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と豚肉を食べやすい大きさに切っていきます。玉ねぎはくし切り人参は薄切りキャベツは食べやすい大きさに切ります。
- 2
エビは解凍をして背から包丁を入れて切り込みを入れて背わたも取ります。臭みがあるので臭みを取ります。
- 3
分量外のお水に片栗粉大さじ1を入れて混ぜます。エビを入れてかるくもみ洗いしてザルに上げてあれば分量外お酒を少しかけます。
- 4
全て材料を準備しました。
炒めていきます。フライパンに油をひいてにんにくを入れて炒めて香りを出します。 -
- 5
豚肉を入れて炒めていき赤身がなくなったらシーフードを入れて炒めます。
- 6
野菜を入れていきます。玉ねぎと人参を炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒めます。
- 7
炒めたら残りの野菜を入れてしんなりするまで炒めたら塩コショウと味の素を入れて炒めます。
-
- 8
調味料☆を入れて沸騰させます。
※火を止めます!
★を合わせて水溶き片栗粉を作り鍋肌に回し入れてかき混ぜます。 - 9
別のフライパンで麺を焼いていきます。
麺袋の裏を少し開けてレンジ500w1分~2分加熱します。フライパンに油をひいきます - 10
フライパンは必ず温めて下さい。
麺はできれば1人分ずつ焼くとキレイに焼き目が付きます。
両面焼きます。 -
- 11
返すと同時にあんを弱火で温めます。麺をお皿に盛り付けてあんをかけます♡
- 12
出来上がりです♡温かいうちに召し上がれლ(´ڡ`ლ)
-
コツ・ポイント
※火加減は強火よりの中火でしています。加減しながら炒めて下さい。
※あんを作るときは必ず火を止めてから水溶き片栗粉を入れて下さい。
※麺をレンジで加熱する事で蒸す感じになるのでもっちりしてほぐしやすいです。
※野菜はお好きな野菜で。
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