簡単★節約！我が家のハイカラ丼
☆kiccoro☆ @cook_40101186
テレビで見た『ハイカラ丼』を我が家流にアレンジしてみました。
味は甘めで、節約、簡単の玉子丼です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た『ハイカラ丼』。実は食べたことはありませんが、我が家流に作ってみました。
簡単★節約！我が家のハイカラ丼
テレビで見た『ハイカラ丼』を我が家流にアレンジしてみました。
味は甘めで、節約、簡単の玉子丼です。
このレシピの生い立ち
テレビで見た『ハイカラ丼』。実は食べたことはありませんが、我が家流に作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎを薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。えのきだけは根元を落とし長さの半分にきり、ざっとほぐす。
- 2
卵をざっと溶きほぐしておく。
- 3
鍋にみりんを入れてアルコール分を煮きり、だしと調味料を入れ、1の材料を入れ、弱めの中火で７～８分煮る。
- 4
揚げ玉を加え、溶き卵を流しいれ、半熟になりかけたら火を止める。
- 5
コツ・ポイント
テレビでは、ねぎと揚げ玉だけでしたが、冷蔵庫にあった玉ねぎとえのきだけをプラスしました。
揚げ玉を加えたら煮すぎないことがポイントだそうです。
揚げ玉の量、えのきだけを入れる入れないもお好みでどうぞ。
鶏肉を加えると親子丼に変身。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345169
