作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、好みの硬さに茹でる。
- 2
茹でている間に、ボウルに醤油、ほんだし、砂糖を混ぜておく。
- 3
茹であがったら、水気を切って熱いまま２のボウルに入れ、味をなじませる。
- 4
なじんだら、最後に鰹節を1パック入れ、からませて出来上がり。
コツ・ポイント
コツは・・・当たり前すぎますが、ブロッコリーを茹でるときに塩を少々入れて色よく茹でることでしょうか？
子供から、祖父母まで硬さを調節すれば、みんなが食べられるあっさりおいしいメニューです。
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ブロッコリー嫌いな娘｢これなら食べれる♫｣旦那も「手の込んでそうな味だね」だって☆3分で出来るのに。。ウフフ
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