エリンギのオムレツきゅうり添え
上天草ブランド @cook_40142886
クセのない味と弾力に富んだ食感。エリンギの歯ごたえは食物繊維によるもので、含有量はキノコ類の中でもトップクラスです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとエリンギの相性がいいので、オイルたっぷりのレシピですが、朝食でもランチでも合うあっさりとしたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは石づき部分をそぎ、ぶつ切りにする。卵は割ってほぐし、塩コショウしておく。
- 2
オリーブオイル大さじ1でエリンギを炒め材料Aで調味し、取り出す。
- 3
フライパンを拭いて、オリーブオイル大さじ1を加え、卵を入れる。少し回りが固まってきたら２を加え半熟状態時に形を整える。
- 4
輪切りにしたきゅうりをオリーブオイル大さじ1で軽く焼く。材料Bで調味し、３に添える。仕上げにケチャップをかける。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
きのことひき肉の甘しょっぱいオムレツ きのことひき肉の甘しょっぱいオムレツ
卵には甘い味付けを、キノコとひき肉にはしょっぱい味付けを、甘しょっぱい味付けがクセになります。きのこの食感が美味しいです
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345882
