つまみにも！焼きネギ

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bun5522
bun5522 @cook_40157267

ネギが余った時、酒のおつまみが欲しい時にいかがですか〜！
このレシピの生い立ち
ネギが余ってしまったのと、居酒屋で出たメニューを思い出して作って見ました！

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材料

1〜2名つまみ程度
  1. 長ネギ 2本
  2. ○味噌 大さじ1
  3. ○砂糖 大さじ1.5
  4. ○酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギは3〜4㎝に切っておく。（緑の分かれてる部分より根の方を使います！）

  2. 2

    ○の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し、温まったらそこにネギを入れる。強火で30秒ほど動かさないようにすると、焼き色がつきます。

  4. 4

    焼き色がついてきたら中火にし、少ししなっとなるまで焼く。

  5. 5

    火を止め、○をフライパンにに入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    盛り付ける時にフライパンに残った味噌をかければ完成！！

コツ・ポイント

ネギは白い部分を使ってください。
砂糖は多めに使って、甘くしてます！ご使用の味噌に合わせて工夫して見て下さい！

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bun5522
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