シーフードのガーリック中華風炒め
TMMcooking @cook_40140475
調味料1つで簡単に中華風に！おかずの付け合わせやにんにくの量を減らしお弁当なんかに入れても嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
アヒージョで使ったシーフードミックスとブロッコリーを他で使えないかと思い考案してみました！少し水っけを残して水溶き片栗粉であんかけ風にしても美味しそうですね！
シーフードのガーリック中華風炒め
調味料1つで簡単に中華風に！おかずの付け合わせやにんにくの量を減らしお弁当なんかに入れても嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
アヒージョで使ったシーフードミックスとブロッコリーを他で使えないかと思い考案してみました！少し水っけを残して水溶き片栗粉であんかけ風にしても美味しそうですね！
作り方
- 1
冷凍のシーフードミックス半分を水で解凍する
-
- 2
ブロッコリーとアスパラをカット。水に塩(分量外)を加えて茹でる。水にさらさないでざるに上げてそのまま放置
-
- 3
にんにくをみじん切り
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをスプーン1杯分入れ☆を投入。シーフード→ブロッコリー→アスパラの順に
- 5
全て投入したらウェイパーを加え汁気が無くなるまで炒め完成。お好みでブラックペッパーをどうぞ☆
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コツ・ポイント
野菜は茹でてあるので調味料を入れるまであまり炒めなくて大丈夫です！少し食感を残した方が美味しいですよ♪
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