野菜（お好みの野菜を使ってください）は１センチ角くらいに切る。

長ネギ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。

■をすべて合わせておく。

鍋にごま油（分量外）をしき、②を炒め香りがたったら豆板醤を加え炒める。

挽肉を入れ炒め、色が変わってきたら野菜も入れよく炒める。

野菜に火が通ったら、■の調味料とお湯で戻した春雨を加えサッと炒める。

最後に香りづけでゴマ油を少々垂らす。